おいしい讃岐うどんを中心に、こだわり抜いた手作りの創作料理 一滴八銭屋

昨年９月、２年間恵比寿店長を務めてくれた幸内が無事卒業し、その後半年間、専務の油野が暫定店長を勤めておりました。
そしてこの度、めでたく恵比寿新店長が誕生します。

その人の名は・・・「岡崎　英司」、通称エイジ。
「岡ちゃん」の愛称でも親しまれております。

恵比寿開店時、油野がよそからスカウトしてきた彼は４年半の間常にナンバー２として恵比寿店を盛り上げてくれていました。
愛嬌のある憎めないやつです。
若手スタッフ達の兄ちゃん的存在です。
今回脇を固めてくれる頼もしいスタッフも育ったことで、満を持しての店長就任です。

最初は何かとご迷惑をおかけすることもあるかもしれませんが、どうかこの新店長を、お店ともども盛り立てていただけますようお願い申し上げます。

学生アルバイトの頃を含めて通算6年半もの間、我が一滴八銭屋を盛り立ててきてくれた「幸内店長」（恵比寿店）が、いよいよ9月いっぱいをもって卒業致しました（涙）。今後は活動の拠点を憧れの京都の地に移す予定です。

恵比寿店の店長には油野が就任いたしました。今後とも変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします。